{"id":30088,"date":"2025-11-21T08:55:51","date_gmt":"2025-11-21T08:55:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lugaris.com\/de-vermut-en-vermut-ruta-de-bares-clasicos-con-historia-en-barcelona\/"},"modified":"2025-11-21T08:58:59","modified_gmt":"2025-11-21T08:58:59","slug":"vom-wermut-zum-wermut-route-durch-klassische-bars-mit-geschichte-in-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lugaris.com\/de\/vom-wermut-zum-wermut-route-durch-klassische-bars-mit-geschichte-in-barcelona\/","title":{"rendered":"Vom Wermut zum Wermut: Route durch klassische Bars mit Geschichte in Barcelona"},"content":{"rendered":"\n

Magst du es auch, in Barcelona zu \u201ewermutieren\u201c? Dann bist du einer von uns.<\/strong> Deshalb hat Lugaris f\u00fcr dich eine Route durch klassische Bars mit Geschichte in Barcelona <\/strong>zusammengestellt, in denen der Wermut die Hauptattraktion ist. Hier erwarten dich hausgemachte und handwerklich hergestellte Wermuts, dazu k\u00f6stliche kleine Gerichte und Tapas zum Teilen, die einfach himmlisch sind.<\/p>\n\n\n\n

In Barcelona ist das Treffen auf einen Wermut ein gesellschaftliches Ritual<\/strong>, das viele Freunde und Familien jedes Wochenende wiederholen. \u201eFer el vermut\u201c, also \u201eeinen Wermut machen\u201c, bedeutet weit mehr als nur ein Glas zu trinken. Es ist ein soziales Ritual<\/strong>, das Freunde und Familien an den Wochenenden vor dem Essen zusammenbringt.<\/p>\n\n\n\n

Diese Tradition hat den Lauf der Zeit \u00fcberdauert und in den letzten Jahren ein wahres Comeback erlebt. Neue Vermuter\u00edas sind in der ganzen Stadt entstanden, w\u00e4hrend die klassischen Bars, einige mit \u00fcber hundert Jahren Geschichte, weiterhin ganze Generationen von treuen G\u00e4sten anziehen.<\/p>\n\n\n\n

In diesem Artikel von Lugaris schlagen wir dir eine Route durch authentische Bars und Bodegas mit Seele<\/strong> vor, in denen du den Wermut so genie\u00dfen kannst, wie es in Barcelona schon immer \u00fcblich war: mit einer Tapa, mit Geschichte und mit viel Charakter. Bereit f\u00fcr die Wermut-Tour?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Bodega Biarritz \u2013 Wermutgeist im Herzen des Raval<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wir starten unsere Tour durch die klassischen Bars mit Geschichte im Herzen des Raval. Hier findet sich eine jener Bodegas, die noch den echten Nachbarschaftsgeist bewahren, die Bodega Biarritz<\/strong>. Auch wenn sie nicht zu den bekanntesten geh\u00f6rt, besitzt sie diesen Charme des Einfachen und Authentischen. Die schlichte Fassade, die F\u00e4sser am Eingang und das unaufgeregte Ambiente machen sie zu einem echten Geheimtipp f\u00fcr alle Wermutliebhaber.<\/p>\n\n\n\n

Hier wird hausgemachter Wermut serviert, eiskalt, mit Siphon und begleitet von Klassikern wie Gildas, Sardellen in Essig, eingelegten Muscheln oder w\u00fcrzigen Kartoffeln<\/strong>. Die Einrichtung ist wie fr\u00fcher: alte Fotos, handgeschriebene Preisschilder und eine Bar, an der sich die Nachbarn mit Namen begr\u00fc\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Der perfekte Ort, um die Tour zu beginnen, den urigen Geist der Stadt zu entdecken und sich anschlie\u00dfend durch die engen Gassen des Raval treiben zu lassen, mit diesem unverwechselbaren Geschmack auf der Zunge.<\/p>\n\n\n\n

Bar Calders \u2013 Wermut, Literatur und Nachbarschaftsflair<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im Viertel Sant Antoni ist die Bar Calders<\/strong> ein echter Klassiker des barcelonischen Vermuteo (dem traditionellen Ritual des Wermuttrinkens, das in den Bars Barcelonas gepflegt wird). Ihr Name ist eine Hommage an den Schriftsteller Pere Calders<\/strong>, und dieser literarische Geist pr\u00e4gt auch das Innere. Regale voller B\u00fccher, Bilder mit kulturellen Anspielungen und eine warme Atmosph\u00e4re laden zum Verweilen ein. Direkt nebenan befindet sich au\u00dferdem die Buchhandlung Llibreria Calders<\/strong>, wo man literarische Sch\u00e4tze und nat\u00fcrlich die Werke und Erz\u00e4hlungen von Calders entdecken kann. Und falls du ihn noch nicht kennst, wird es h\u00f6chste Zeit. Sein humorvoller Stil, der Fantasie und Fiktion verbindet, ist einfach hinrei\u00dfend.<\/p>\n\n\n\n

Der Hauswermut ist einer der beliebtesten der Gegend<\/strong>. Er hat genau die richtige Mischung aus Bitterkeit und W\u00fcrze und wird von einer einfachen, aber k\u00f6stlichen Speisekarte<\/strong> begleitet: russischer Salat, Fleischb\u00e4llchen, Patatas Bravas, Tagesomelett und hausgemachte Kroketten.<\/p>\n\n\n\n

Das Beste an Calders ist jedoch seine Terrasse: <\/strong>gro\u00df, lebendig und ideal f\u00fcr sonnige Tage. Hier sieht man regelm\u00e4\u00dfig Gruppen von Freunden, Paare oder sogar allein lesende G\u00e4ste, die den Mittag mit einem Glas in der Hand genie\u00dfen. Wenn du in Sant Antoni vorbeikommst, ist dieser Ort ein Muss.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens, wenn du Barcelona besuchst und noch unschl\u00fcssig bist, wo du \u00fcbernachten willst, dann solltest du wissen, dass das Viertel Poblenou in Strandn\u00e4he aktuell zu den besten Gegenden geh\u00f6rt. Bei Lugaris findest du sowohl Apartments direkt am Strand von Barcelona<\/a> als auch moderne Apartments in Poblenou<\/a>, perfekt f\u00fcr einen Aufenthalt auf h\u00f6chstem Niveau.<\/p>\n\n\n\n

La Vermuteria del Tano \u2013 Lebendige Tradition in Gr\u00e0cia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wenn es ein Viertel gibt, das f\u00fcr Authentizit\u00e4t und Pers\u00f6nlichkeit steht, dann ist es Gr\u00e0cia<\/strong>. Und wenn es einen Ort gibt, der den wahren Geist des Wermuts verk\u00f6rpert, dann ist es die Vermuteria del Tano<\/strong>. Dieses kleine, unscheinbare Lokal ist purer Charakter. Es gibt keine gedruckte Speisekarte und keine moderne Deko \u2013 nur die Bar, den Siphon, Gespr\u00e4che und Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Der Wermut ist der klassische dunkle, serviert mit Eis und Olive<\/strong>, in einem kleinen Glas, begleitet von eingelegtem Gem\u00fcse, Muscheln und Chips. Die Preise sind erschwinglich, die Kundschaft treu und die Atmosph\u00e4re so authentisch, dass man glauben k\u00f6nnte, in den 1970ern zu sein.<\/p>\n\n\n\n

La Vermuteria del Tano ist einer jener Orte, die keine Werbung brauchen<\/strong>. Sie lebt von Mund-zu-Mund-Propaganda und von der Liebe der Nachbarn. Wer hier eintritt, wird Teil einer lebendigen Geschichte<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Morro Fi \u2013 Das Comeback des barcelonischen Aperitifs<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Morro Fi<\/strong> steht f\u00fcr den perfekten Mix aus Tradition und Moderne. Was einst als Blog von Wermut-Enthusiasten begann, ist heute eine echte Institution des Vermuteo in Barcelona<\/strong> mit mehreren Standorten in der Stadt.<\/p>\n\n\n\n

Das urspr\u00fcngliche Lokal in der Carrer Consell de Cent ist klein, aber jedes Detail ist durchdacht. Der Wermut ist hausgemacht, ausgewogen und wird mit Tapas wie der \u201eGilda Morro Fi\u201c mit Piparra<\/strong>, Sardelle und Olive, eingelegten Muscheln mit Chips oder pikanten Spie\u00dfen serviert.<\/p>\n\n\n\n

Morro Fi hat es geschafft, dass neue Generationen den Wermut als etwas Frisches, Cooles und Hochwertiges<\/strong> wiederentdecken. Wenn du erleben m\u00f6chtest, wie ein traditionelles Produkt neu interpretiert werden kann, ohne seine Seele zu verlieren, bist du hier genau richtig.<\/p>\n\n\n\n

El Xampanyet \u2013 Sprudelnde Geschichte neben El Born<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ganz in der N\u00e4he von El Born, gleich beim Museu Picasso, liegt eine der klassischen Bars mit Geschichte in Barcelona, El Xampanyet, er\u00f6ffnet im Jahr 1929<\/strong>. Auch wenn der Name auf den handwerklich hergestellten Cava verweist, geh\u00f6rt auch der Wermut hier zu den beliebtesten unter Kennern des Aperitifs.<\/p>\n\n\n\n

Das Lokal ist eine Reise in die Vergangenheit <\/strong>mit Fliesen, F\u00e4ssern, gemeinschaftlichen Tischen und einer Bar, die nie stillsteht. Hier z\u00e4hlt vor allem die Atmosph\u00e4re: laut, lebendig und authentisch. Der Wermut wird begleitet von Sardellen, Fuet, gereiftem K\u00e4se, eingelegten Wei\u00dffischen und allerlei Wurstwaren, die dich garantiert zur n\u00e4chsten Runde verleiten.<\/p>\n\n\n\n

Komm mit Hunger, mit Lust auf Gesellschaft und mit Geduld, denn meistens ist es voll. Doch sobald du drinnen bist, verstehst du, warum El Xampanyet ein St\u00fcck echter Stadtgeschichte <\/strong>ist.<\/p>\n\n\n\n

Quimet & Quimet \u2013 Ein Tempel des Aperitifs in Poble-sec<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00dcber Wermut in Barcelona zu sprechen, ohne Quimet & Quimet<\/strong> zu erw\u00e4hnen, w\u00e4re unm\u00f6glich. Diese legend\u00e4re Bar im Viertel Poble-sec<\/strong>, 1914 gegr\u00fcndet und noch immer in Familienhand<\/strong>, hat ihre Essenz \u00fcber Generationen hinweg bewahrt.<\/p>\n\n\n\n

Der Raum ist winzig, es gibt keine Tische und oft muss man warten, doch die Belohnung ist gro\u00df: kr\u00e4ftiger, perfekt servierter Wermut und kleine H\u00e4ppchen<\/strong>, die wahre kulinarische Kunstwerke sind. Vom Lachs mit Joghurt und Honig bis hin zu Foie mit karamellisierter Zwiebel oder K\u00e4se-, Tr\u00fcffel- und Trockenfrucht-Kombinationen.<\/p>\n\n\n\n

Jede Tapa ist pr\u00e4zise abgestimmt, und trotz des gesch\u00e4ftigen Tempos bleibt das Personal stets aufmerksam. Komm fr\u00fch und sei bereit, einen der geschmacklich intensivsten Momente der gesamten Route zu erleben.<\/p>\n\n\n\n

Bodega 1900 \u2013 Die moderne Neuinterpretation des Wermuts<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Bodega 1900, ein Projekt des K\u00fcchenchefs Albert Adri\u00e0<\/strong>, erhebt den Wermut zu einem sinnlichen Erlebnis. Inspiriert von den Bodegas des fr\u00fchen 20. Jahrhunderts, interpretiert dieses in Sant Antoni<\/strong> gelegene Lokal den Wermut auf zeitgem\u00e4\u00dfe und elegante Weise.<\/p>\n\n\n\n

Der Wermut wird mit Stil serviert, doch das wirklich \u00dcberraschende ist die Kreativit\u00e4t der Tapas<\/strong>: fl\u00fcssige Oliven, neu gedachte Gildas, Muscheln mit Essig-Schaum und raffinierte Gerichte, die Tradition und Avantgarde spielerisch verbinden.<\/p>\n\n\n\n

Die Bodega 1900 ist ideal f\u00fcr alle, die etwas anderes probieren m\u00f6chten. Eine Gourmet-Erfahrung, die den Aperitifgeist bewahrt und gleichzeitig eine feine K\u00fcche bietet. Hier wird der Wermut zur hohen Kunst, serviert im Glas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Bodega Sep\u00falveda \u2013 Zwischen Tapas, Wermut und Nostalgie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wir beenden diese Route durch klassische Bars mit Geschichte in Barcelona mit einem wahren Klassiker: der Bodega Sep\u00falveda<\/strong> im Eixample Esquerra<\/strong>. Mit \u00fcber 70 Jahren Geschichte bewahrt dieses Haus die M\u00f6bel vergangener Zeiten, die alten Rezepte und eine Atmosph\u00e4re, die einl\u00e4dt, sich ohne Blick auf die Uhr niederzulassen.<\/p>\n\n\n\n

Der Wermut ist mild und traditionell, serviert zu Hausgerichten wie Kutteln, Fleischb\u00e4llchen, Stockfisch-Tortilla oder Bacalao a la llauna<\/strong>. Jeder Bissen erz\u00e4hlt hier eine Geschichte und jeder Gast wird Teil des Ambientes.<\/p>\n\n\n\n

Ein idealer Ort, um eine authentische Erfahrung zu genie\u00dfen, mit jener Prise Nostalgie<\/strong>, die nur Lokale haben, die Moden \u00fcberdauert haben und ihrer Seele treu geblieben sind.<\/p>\n\n\n\n

Wermutieren hei\u00dft, Barcelona zu leben!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die klassischen Wermut-Bars Barcelonas zu besuchen hei\u00dft, die Geschichte der Stadt zu erleben<\/strong>. Es bedeutet, sich an eine Theke zu setzen, an der schon unz\u00e4hlige Gl\u00e4ser eingeschenkt wurden, den Tisch mit Fremden zu teilen, echte Gespr\u00e4che zu f\u00fchren und auf die kleinen Freuden des Lebens anzusto\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Diese Wermut-Route ist nur ein Vorgeschmack, denn es gibt noch viele weitere Bodegas zu entdecken<\/strong>, jede mit ihrem eigenen Stil, ihrer eigenen Atmosph\u00e4re und ihrer ganz eigenen Art, den Wermut zu zelebrieren. Wichtig ist, rauszugehen, Neues zu probieren, zu genie\u00dfen und sich einfach treiben zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

Wenn du neu in der Stadt bist, denk daran, dass du bei Lugaris<\/strong> voll ausgestattete Apartments in Barcelona<\/a> findest, damit du dich zu 100 % wohlf\u00fchlst. Und wenn du planst, l\u00e4nger zu bleiben, bieten wir auch Langzeitapartments in Barcelona<\/strong><\/a> mit allem, was du brauchst, um dich wie zu Hause zu f\u00fchlen.Also los: Mach deine eigene Wermut-Route, ohne Eile, mit gro\u00dfem Appetit und der besten Gesellschaft<\/strong>. Barcelona wartet schon auf dich, mit einem perfekt eingeschenkten Glas und einer Tapa dazu.<\/p>\n\n\n\n

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