{"id":7434,"date":"2020-05-11T11:24:19","date_gmt":"2020-05-11T11:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lugaris.com\/10-postres-tipicos-de-barcelona\/"},"modified":"2024-03-07T12:07:04","modified_gmt":"2024-03-07T12:07:04","slug":"10-typische-nachspeisen-in-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lugaris.com\/de\/10-typische-nachspeisen-in-barcelona\/","title":{"rendered":"10 TYPISCHE NACHSPEISEN IN BARCELONA"},"content":{"rendered":"\n

Heute besch\u00e4ftigen wir uns mit einer gebr\u00e4uchlichen Tradition an einem typischen Sonntagmorgen in Barcelona. Sich ein Fu\u00dfballspiel ansehen oder in einer Strandbar einen Wermut trinken? Oder gar spanische Tapas oder Paella essen? Nichts von alledem! Wir sprechen von einer ganz anderen Aktivit\u00e4t, einem fast heiligen Brauch vieler Familien: Zum n\u00e4chsten Konditor gehen, wo man typische Nachspeisen Barcelonas findet und so sein Mittag- oder Abendessen vers\u00fc\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

Damit die Mahlzeiten perfekt werden, empfehlen wir Ihnen den Essbereich, den Balkon oder die Terrasse unserer Apartments am Strand in Barcelona<\/a>\u2026 und eine Liste mit 10 s\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten, die Sie w\u00e4hrend Ihres Aufenthaltes in Barcelona nicht verpassen sollten. Wer die Wahl hat, hat bekanntlich die Qual.<\/p>\n\n\n\n

BORREGOS DE CARDEDEU<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1770 gibt es diese k\u00f6stlichen K\u00fcchlein. Sie sind der Star in den Konditoreien in Cardedeu, einer Ortschaft in Vall\u00e8s Oriental in Barcelona. Hergestellt aus Mehl, Zucker, Butter oder Margarine, \u00d6l, Eiern, Hefe, Schnaps und Salz, werden sie in l\u00e4nglicher Form verkauft. So sind sie sehr praktisch zu Verzehren oder um sie in Ihr Lieblingshei\u00dfgetr\u00e4nk zu tunken.<\/p>\n\n\n\n

Es ist allerdings fast unm\u00f6glich, dieses Produkt in der Stadt Barcelona zu finden. Deshalb ist es eine gute Ausrede, um mal mit dem Zug (Linie R2, Rodalies Renfe) einen Ausflug nach Cardedeu<\/strong> zu unternehmen und die interessanten modernistischen Bauwerke der Gemeinde zu entdecken. Los geht\u2019s!<\/p>\n\n\n\n

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CAT\u00c0NIES<\/h2>\n\n\n\n

Diese katalanische K\u00f6stlichkeit hat weder mit der italienischen Stadt Catania noch mit den legend\u00e4ren Samurai-Schwertern etwas zu tun. Die Geschichte beginnt in Vilafranca del Pened\u00e8s<\/strong>: Eine Stadt in Barcelona, die ber\u00fchmt ist f\u00fcr ihre castellera<\/em>-Tradition und in der eine Schokoladenfirma angefangen hat, Catani\u00e8s herzustellen und zu vermarkten.<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept ist ganz einfach: Eine ganze Marcona-Mandel, ger\u00f6stet und karamellisiert, wird mit einer Paste aus Haseln\u00fcssen, Mandeln und Milch \u00fcberzogen und fein mit Kakaopulver und Zucker bestreut. Das Ergebnis? Eine Praline mit einer unverwechselbaren Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n

Obwohl die Cat\u00e0nies nicht unbedingt g\u00fcnstig sind, lohnt es sich, ein paar zu kaufen und sich den exquisiten Geschmack der katalansichen K\u00fcche auf der Zunge zergehen zu lassen. Sie bekommen sie problemlos in den Konditoreien im Zentrum von Barcelona.<\/p>\n\n\n\n

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CARQUINYOLIS<\/h2>\n\n\n\n

Wenn Sie Kekse m\u00f6gen, dann werden Sie die Carquinyolis als Dessert, zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Nachmittagssnack begeistern. Ihre Konsistenz ist dem Zwieback sehr \u00e4hnlich.  Das Rezept besteht aus Weizenmehl, Zucker, Eiern und Mandeln<\/strong> und \u00e4hnlich wie die Borregos, haben sie eine l\u00e4ngliche Form. So lassen sie sich einfach in den Kaffee oder in ein anderes Hei\u00dfgetr\u00e4nk tunken.<\/p>\n\n\n\n

Wenn sie aus Italien kommen oder im transalpinen Land gelebt haben, werden Sie die Carquinyolis an Cantuccini<\/em> erinnern, die man normalerweise mit s\u00fc\u00dfem Wein zusammen isst. Wenn Ihnen diese Formel das Wasser im Mund zusammenlaufen l\u00e4sst, warum probieren Sie nicht auch ein Gl\u00e4schen Muskateller oder Mistela<\/em> dazu?<\/p>\n\n\n\n

Einer der Orte, an denen man Carquinyolis bekommt, ist die Konditorei La Colmena (Plaza de l\u2019\u00c0ngel 12), obwohl sie \u00fcblicherweise ebenfalls in jeder anderen Konditorei zu finden sind. Wie beispielsweise auch in der Konditorei Triomf in der Rambla del Poblenou 41 (ganz in der N\u00e4he unserer Apartments Lugaris Rambla<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

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COCA<\/h2>\n\n\n\n

Diese saftige S\u00fc\u00dfspeise ist ein weiteres traditionelles Dessert, das Sie unbedingt probieren sollten. An anderen Punkten Kataloniens auch bekannt als Coc<\/em>, hat dieser unwiderstehliche Kuchen vermutlich seine Wurzeln in der Zeit von Karl dem Gro\u00dfen. Egal, ob Sie herzhaft oder s\u00fc\u00df bevorzugen, den Kuchen gibt es in \u00fcber drei\u00dfig Variationen (einschlie\u00dflich einer typischen Version der Gemeinde LLavaneras im Kreis Maresme).<\/p>\n\n\n\n

In Katalonien<\/a> verbindet man den Coca-Kuchen besonders mit dem Volksfest La Verbena<\/em> oder La Revetlla de Sant Joan<\/em> in der Nacht vom 23. auf den 24. Juni. Zu dieser Zeit stehen besonders Coca de llardons<\/em> (mit tierischem Fett), kandierte Fr\u00fcchte und Schokolade auf dem Speiseplan in Spanien.<\/p>\n\n\n\n

\u00dcbrigens: Sollten Sie sich f\u00fcr einen Besuch auf dem Berg Montserrat<\/a> interessieren, dann sollten Sie unbedingt die mit knusprigem pa de vidre<\/em> zubereiteten Cocas de Montserrat auf Ihre to do-Liste schreiben. Diese findet man jedoch auch in mehreren Verkaufsstellen der Ramblas. Wobei nat\u00fcrlich nichts \u00fcber das Original geht!<\/p>\n\n\n\n

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CREMA CATALANA<\/h2>\n\n\n\n

Hier nun noch ein weiterer traditioneller Nachtisch der katalanischen K\u00fcche. Auch bekannt als Crema de Sant Josep<\/em> und der franz\u00f6sischen cr\u00e8me br<\/em>\u00fbl\u00e9e sehr \u00e4hnlich, z\u00e4hlt diese Speise als typisches Dessert in Barcelona. Man findet diese Nachspeise deshalb auf der Karte vieler Restaurants in der katalanischen Hauptstadt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Crema Catalana basiert auf einer Konditorcreme (haupts\u00e4chlich aus Eiern), die mit einer Schicht ger\u00f6stetem Karamell<\/strong> bedeckt ist. Sie werden nicht genug davon kriegen!<\/em><\/p>\n\n\n\n

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MAMELLES DE PEDRALBES<\/h2>\n\n\n\n

\u00c4hnlich wie die Creme menjar blanc aus Reus, besteht diese Nachspeise aus Mandelmilchpudding. Die Milch wird von den Nonnen des Klosters Santa Mar\u00eda de Pedralbes hergestellt.<\/p>\n\n\n\n

Das Dessert steht bei vielen Restaurants allerdings nicht auf dem Men\u00fc und es ist nicht bekannt, ob der relativ respektlose Name der Grund daf\u00fcr ist. Ein Restaurant, das diese K\u00f6stlichkeit anbietet, ist das Pla de la Garsa, ein gem\u00fctliches Lokal im Viertel El Born, dass au\u00dferdem auf unserer Liste der besten Restaurants in Barcelona<\/a> steht.<\/p>\n\n\n\n

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MEL I MAT\u00d3<\/h2>\n\n\n\n

Diese Nachspeise ist ebenfalls typisch in Barcelona. Ihr Rezept ist sowohl simpel als auch verf\u00fchrerisch: mat\u00f3 (frischer Bergk\u00e4se) mit Honig \u00fcberzogen, manchmal auch mit dulce de membrillo (Quittenpaste) und Trockenfr\u00fcchten<\/strong> (haupts\u00e4chlich N\u00fcsse).<\/p>\n\n\n\n

Der milde Geschmack verleiht jedem Fest und jeder Mahlzeit eine besondere Note. Deshalb ist es nicht verwunderlich, dass dieses Dessert in so vielen Restaurants erh\u00e4ltlich ist.<\/p>\n\n\n\n

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NEULES<\/h2>\n\n\n\n

Diese Waffelr\u00f6llchen d\u00fcrfen auf keiner Weihnachtsfeier fehlen und werden oft in Sekt oder Wein getr\u00e4nkt. Diese Tatsache unterst\u00fctzt die Legende ihres Ursprungs, die einer Nonne zugeschrieben wird, welche eine Hostie zusammengerollt hat, um diese in den Kelch zu tunken.<\/p>\n\n\n\n

Es ist jedoch sicher, dass K\u00f6nig Jaime I. im XIII. Jahrhundert eine \u00e4hnliche S\u00fc\u00dfspeise zu einem Weihnachtsessen angeordnet hat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Heutzutage gibt es die Barquillos auch gef\u00fcllt mit Turr\u00f3n de Jijona oder \u00fcberzogen mit schwarzer oder wei\u00dfer Schokolade. Es werden sogar andere Versionen dieses Desserts f\u00fcr Gluten- und Laktoseintolerante in Restaurants angeboten.<\/p>\n\n\n\n

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PANELLETS<\/h2>\n\n\n\n

Die panellets sind an Allerheiligen so ber\u00fchmt, wie an Halloween der K\u00fcrbis. Diese Marzipankugeln werden in B\u00e4ckereien und Konditoreien hergestellt und verkauft und sind \u00fcblicherweise sehr teuer (1kg etwa 30\u20ac). Das Rezept ist jedoch sehr einfach: Mandeln und Zucker, oft kombiniert mit herk\u00f6mmlichen Kartoffeln oder gekochten S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/strong>. Der Teig hat eine runde Form und ist oft mit Pinienkernen bedeckt. Manchmal findet man diese Delikatesse auch mit Marmelade und rosa Farbstoff, um ihr einen Erdbeergeschmack zu verleihen, oder es wird f\u00fcr eine besondere Note Kaffee hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n\n\n\n

Eine beliebte panellets-Art sind die ossos de sant<\/strong> (huesos de santo), die den Namen ihrer Farbe und langen Form verdanken.<\/p>\n\n\n\n

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ROSC\u00d3N DE REYES<\/h2>\n\n\n\n

Beenden wir unsere Liste mit dem K\u00f6nig der typischen Nachspeisen in Barcelona am 6. Januar, der Tag der heiligen drei K\u00f6nige: el tortell<\/em>. Dieser runde Kuchen hat ein Loch in der Mitte, ist bedeckt von kandierten Fr\u00fcchten und ist gef\u00fcllt mit Marzipan. Zudem beinhaltet er in seinem Inneren zwei \u00dcberraschungen: Eine kleine Porzellanfigur einer der heiligen drei K\u00f6nige und eine Bohne<\/strong>. Wer die Figur erwischt, bekommt eine Pappkrone, die man zusammen mit dem Kuchen kauft. Wer allerdings die Bohne in seinem Kuchenst\u00fcck findet, muss den Kuchen bezahlen.<\/p>\n\n\n\n

Zu den typischen Desserts in Barcelona m\u00fcssten wir noch viele weitere hinzuf\u00fcgen, die sehr beliebt sind und ihren Ursprung in verschiedenen St\u00e4dten Kataloniens haben. Dazu z\u00e4hlt beispielsweise der Turr\u00f3n de Agramunt<\/strong>, der im XVII. Jahrhundert in Lleida entstand. Ebenso geh\u00f6ren die Bunyols de vent del Empord\u00e0<\/strong> erw\u00e4hnt, typisch in der Fastenzeit. Oder die Melindros<\/strong>, \u2026<\/p>\n\n\n\n

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Besonders empfehlenswert sind auch die k\u00f6stlichen Churros mit Schokolade<\/a> in der Calle de Petritxol im Herzen des gotischen Viertels<\/a> in der N\u00e4he des beeindruckenden Plaza del Pi. Besuchen sie auch das Casa Amatller<\/strong>, ein modernistisches Haus im Paseo de Gr\u00e0cia 41, das ehemalige Wohnhaus eines industriellen Schokoladenherstellers. Jedoch wird dort auch heute noch Schokolade verkauft, obwohl sie nicht mehr in Barcelona hergestellt wird.<\/p>\n\n\n\n

Nach so viel Schlemmerei bietet sich ein Spaziergang am Strand in Barcelona<\/a> an, ganz in der N\u00e4he unserer Apartments mit Meerblick<\/a>. Schlendern Sie auch durch die sch\u00f6nsten Gesch\u00e4fte<\/a> oder st\u00f6bern Sie in den besten second hand-Buchhandlungen<\/a>. So wird Ihr Aufenthalt in der gr\u00e4flichen Stadt garantiert unvergesslich!<\/p>\n\n\n

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FERIENWOHNUNGEN AM STRAND VON BARCELONA<\/h3>\n\n
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\n FERIENWOHNUNGEN AM STRAND VON BARCELONA\n <\/h4>\n <\/header>\n
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\n Seit 2010 bietet Lugaris Apartaments die besten Ferienwohnungen in Barcelona f\u00fcr\u00a0 perfekte Urlaubstage mit der Familie, mit Freunden oder f\u00fcr Paare. Sie haben die Wahl. Herrliche Appartments ganz in der N\u00e4he des Strandes von Barcelona, …\n <\/p>\n \n Mehr lesen<\/span>\n Weniger lesen<\/span>\n <\/section>\n <\/div>\n <\/article>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

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Seit 2010 bietet Lugaris Apartaments die besten Ferienwohnungen in Barcelona<\/a> f\u00fcr\u00a0 perfekte Urlaubstage mit der Familie, mit Freunden oder f\u00fcr Paare.<\/p>\n\n\n\n

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