Das vielleicht internationalste Gericht Spaniens, die Paella, ist eine der Köstlichkeiten, nach der die Besucher in Barcelona am meisten verlangen. Einige Dinge sollten Sie jedoch beachten, bevor Sie sie probieren. Erstens ist es kein typisches Gericht der katalanischen Küche, sondern der valencianischen Küche. Der zweite und einer der wichtigsten Aspekte ist, zu wissen, was eine echte Paella beinhaltet. Das Original enthält unter anderem Kaninchen, Garrofón, Tomaten und grüne Bohnen. Im Laufe der Jahre wurden andere Versionen kreiert und es wurde in verschiedenen Teilen der Halbinsel und sogar der Welt modifiziert, so dass dieses Gericht in vielen Varianten zu finden ist: Paella mit Meeresfrüchten, schwarzer Reis … oder sogar vegan! Die Popularität dieser Delikatesse hat dazu geführt, dass sie in vielen Restaurants angeboten wird, obwohl sie oft nicht mit der Zeit und Sorgfalt zubereitet werden, die für die Qualität und den Geschmack erforderlich sind. Aus diesem Grund möchten wir Sie heute durch die besten Restaurants für Paella in Barcelona und Umgebung führen.
WO MAN AUTHENTISCHE PAELLA IN BARCELONA ISST
Lassen Sie sich nicht von auffälligen Angeboten und Postern mit farbenfrohen Fotografien täuschen. Wenn Sie dieses Gericht essen möchten, gehen Sie in eines der folgenden Restaurants.
Can Solé
Es gibt viele Leute, die nach den besten Tapas-Bars in Barceloneta suchen, aber als altes Fischerviertel ist es nicht verwunderlich, dass es in dieser Gegend die besten Orte gibt, um in Barcelona Paella zu essen. Wer diese Liste anführt, ist Can Solé, ein seit 1902 geöffnetes Restaurant, das seit seiner Gründung die Arbeiter des Hafens mit seiner traditionellen Küche und frischen Produkten versorgte. Einer der Hauptgründe, warum dieser Ort empfohlen wird, ist, dass sein Besitzer der Cofradía Internacional del Arroz de Valencia angehört, ein Zeichen für die Echtheit seiner Paella. Mit mehreren Auszeichnungen von nationalem Ansehen, gibt es in diesem Restaurant auch eine große Auswahl an Rezepten, die aus der katalanischen Küche stammen, wie Zwiebelsuppe oder Kabeljaufritte.
Adresse: Sant Carles, 4.
Restaurante Barraca
Niemand würde es laut sagen, aber in Barcelona kümmern sich auch die Strandbars ausgiebig um ihre Gastronomie. So sehr, dass sich das direkt am Meer gelegene Restaurant La Barraca in den letzten Jahren in die überwiegende Mehrheit der Listen der besten Restaurants für Paella in Barcelona eingeschlichen hat. In seiner hellen Umgebung mit Blick auf das Mittelmeer können Sie die Beach Bet der Woki Tribe ausprobieren. Auf der Speisekarte mit frischen Produkten und Produkten aus der näheren Umgebung finden Sie eine Auswahl an Paellas und Fideuás zum Finger ablecken sowie eine Auswahl an direkt vom Fischmarkt stammenden Fischen.
Adresse: Paseo Marítim de la Barceloneta, 1.
Salamanca
Wir bleiben in der maritimen Nachbarschaft par excellence in einem der besten Restaurants mit Blick auf das Meer, die Sie hier finden können. Hier haben sich bereits bekannte Gesichter des Sports, der Show und der Kultur Barcelonas wie Leo Messi, Shakira oder sogar der Schauspieler Javier Bardem sehen lassen. Das hat einen Grund, denn Salamanca bietet seinen Gästen die Möglichkeit, einen Ort mit viel Tradition zu betreten. In diesem Fall handelt es sich bei dem Hauptgericht um Paella mit Meeresfrüchten, die aus Garnelen, Muscheln und hochwertigem Gemüse hergestellt wird.
Adresse: Pepe Rubianes, 34.
7 Portes
Einer der Orte, an denen man in Barcelona mit viel Geschichte Paella essen kann, ist das 7 Portes, das sich neben dem Pla de Palau befindet. Dieses Restaurant, das seit dem frühen 19. Jahrhundert geöffnet ist und auf katalanische Küche spezialisiert ist, hat unter anderem historische Persönlichkeiten wie Che Guevara, Salvador Dalí, Orson Welles, Picasso, Ava Gardner oder Maria Callas verwöhnt. Seine Spezialität ist Parellada Reis, eine der vielen Paella Varianten, die 1942 in Barcelona hergestellt wurden. Um Ihre Mahlzeit abzurunden, empfehlen wir Ihnen, eines der typischen Desserts von Barcelona zu bestellen. Sie sind sehr lecker!
Adresse: Passeig d’Isabel II, 14.
Casa Agustí
Und wenn wir über traditionelle Restaurants sprechen, dürfen wir nicht vergessen, Casa Agustí zu erwähnen. Hier finden Sie laut Time Out eine der besten Adressen, um in Barcelona Paella zu essen. Dieses Restaurant hat seine traditionelle Dekoration beibehalten, mit einem Wandgemälde des Malers und Plakatkünstlers Gerard Carbonell als Starstück, und das erinnert uns an seine Anfänge in den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts. In diesem Restaurant werden die besten traditionellen Rezepte zubereitet, darunter Reis mit Kabeljau und Erbsen, der neben seiner Paella ein preisgünstiges Menü darstellt, das selbst die hungrigsten Gäste zufriedenstellt.
Adresse: Bergara, 5.
La Mar Salada
Und wir kehren wieder nach Barceloneta zurück, der Königin der Paella. Mit der strategischen Lage am salzigen Meer triumphiert seine Küche immer wieder. Hier finden Sie eine Speisekarte, die Tradition mit Moderne verbindet. Seine Spezialität? Paella mit Flusskrebsen und Garnelen, obwohl die Fischküche auch aus anderen kulinarischen Kreationen wie Risotto mit Parmesan-Buttermilch oder Kabeljau-Confit besteht.
Adresse: Passeig de Joan de Borbó, 58-59.
Can Majó
Die Meeresbrise weht in jeder Ecke dieses letzten Restaurants auf unserer Liste der besten Restaurants für Paella in Barcelona. Bereits die zweite Generation der Familie aus Barcelona betreibt diesen Ort, an dem Sie Gerichte mit andalusischen Akzenten finden. Der Tintenfisch und die andalusische Artischocke sind daher ideal, um den Reis Ihrer Wahl zu begleiten. Genießen Sie eine freundliche und ruhige Atmosphäre und probieren Sie Gerichte mit den frischesten Zutaten der Stadt.
Adresse: Almirall Aixada, 23.
DIE BESTEN PAELLAS DER MARESME UND ANDEREN GEGENDEN IN DER NÄHE VON BARCELONA
Einige der besten Orte, um Paella zu essen, sind außerhalb der Stadt. Daher ziehen wir nun in verschiedene Regionen Barcelonas, wo Sie einige der köstlichsten Reissorten der Provinz finden.
Masía Solior
Nur 20 Minuten mit dem Zug von Barcelona entfernt finden wir das Masior Solior in Begues neben dem Naturpark parque natural del Garraf. Mit einer Terrasse mit wunderschönem Ausblick auf den erwartet Sie in diesem typisch katalanischen Gebäude eine reichhaltige und interessante Speisekarte mit traditionellen Gerichten. Wählen Sie Meeresfrüchte oder gemischte Paella oder wählen Sie ein gutes Grillfleisch, wenn Sie mehr Lust dazu haben. Dies ist ein guter Ort, um mit Kindern zu essen, da es einen Spielplatz gibt, auf dem sich die Kleinen austoben können.
Adresse: carretera de Gavà a Begues, km 4, 600, 08850 Begues.
Quesada
Aber wenn Sie nicht aufhören möchten, in Barcelona neben dem Strand Paella zu essen, gibt es keinen besseren Ort als das in Gavà Mar gelegene Quesada. Seine Fischküche ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Reisenden sehr beliebt. Ideal, um den Magen während eines Tages am Strand zu füllen. Hier können Sie die frischesten Meeresfrüchte und eine gute Paella mit Meeresfrüchten oder einen süßen schwarzen Reis mit Sepia zu sich nehmen.
Adresse: Premià, s / n. 08850 Gavà Mar.
Can Suñé
Auf der anderen Seite von Barcelona befindet sich die Maresme Region, die für ihre ruhigen Strände und bezaubernden Ecken bekannt ist. In diesem Rahmen befindet sich die Thermalstadt Caldes d’Estrac, wo Sie im nächsten Restaurant auf unserer Liste der besten Plätze, Can Suñé, essen können. Hier nimmt der Gourmetbegriff in der ganzen Pracht des Wortes Gestalt an, denn jede Zutat und während des gesamten Garprozess wird darauf geachtet, erlesene Gerichte für Auge und Gaumen zu präsentieren. Die Reisgerichte werden mit Fisch aus den nächstgelegenen Häfen wie Arenys oder Blanes zubereitet und bei schwacher Hitze mit hausgemachten Brühen zubereitet.
Adresse: Callao, 4. 08393 Caldes d’Estrac.
L’Estupendu
Näher an Barcelona liegt das L’Estupendu, das, wie der Name schon sagt, vor dem Strand von Badalona sehr gute mediterrane Gerichte bietet. In den alten Bädern von Pleamar können Sie auf Ihrer Terrasse sitzen und den besten Fisch der Region probieren. Probieren Sie die gegrillten Austern, das Geheimnis des Hauses und den Reis der Königin. Warum heißt er so? Königin Sofia liebt diesen Reis mit Kabeljau und Gemüse!
Adresse: Avenida de Eduard Maristany, 75, 08912 Badalona
RESTAURANTS, IN DENEN DONNERSTAGS IN BARCELONA PAELLA ANGEBOTEN WIRD
Wussten Sie, dass donnerstags in Barcelona der beste Tag ist, um Paella zu essen? Die Tradition besagt, dass Restaurants mit geschlossenen Menüs am vierten Wochentag diese Reissorten auf ihrer Speisekarte anbieten. Obwohl nicht sicher ist, woher diese Tradition stammt, geht eine der Theorien davon aus, dass dies der Tag war, an dem die Dienstmädchen die stattlichen Häuser der Gegend verließen. Demnach haben die Dienstmädchen das Sofrito verlassen und die Brühe so zubereitet, dass die Eigentümer am Donnerstag nur den Reis zugeben mussten, während ein anderer erklärt, dass die Paella das Gericht war, das während der Familienmahlzeiten der Dienstmädchen zu ihrer Zeit gekocht wurde. Also schauen wir mal, wo man in Barcelona Paella zu guten Preisen essen kann:
La Publilla
Dieser erste Ort, um Paella in Barcelona zu einem erschwinglichen Preis zu essen, ist auch einer der besten Orte, um in Gràcia zu essen. Gegenüber dem Llibertat Markt finden Sie typische hausgemachte Gerichte, die mit den besten Produkten auf dem Markt zubereitet werden. Dank seiner Gerichte und Tapas wurde es von The Guardian erwähnt und bietet jeden Morgen eine gute Schmiede espiezar (Messer- und Gabelfrühstück auf Katalanisch), die der katalanische Vorläufer des Brunchs werden würde. Aber wenn der Donnerstag kommt, wird das tägliche Menü zum Star des Ortes, dank einer Paella, nach der man sich noch die Finger leckt.
Adresse: Torrent de l’Olla, 79.
Cheriff
Es ist ein kleiner traditioneller Ort, an dem Meeresprodukte die Hauptrolle spielen. In Ihrem Familienzimmer können Sie Gerichte aus frischen Zutaten sowie Reisgerichte probieren. Eines der mythischsten Gerichte, das man hier seit einem halben Jahrhundert probieren kann, ist die Paella del Cheriff aus galizischen Venusmuscheln und Espardeñas, eine Delikatesse, in der starke Aromen vorherrschen. Obwohl es 2016 Teil einer gastronomischen Gruppe wurde und nicht mehr von der Familie geführt wird, die es gegründet hat, bieten die Köche weiterhin die beliebtesten Produkte sowohl für die loyalsten Kunden als auch für diejenigen, die dieses charmante Lokal gerade erst entdeckt haben.
Adresse: Ginebra, 15.
Can Ramonet
Und das letzte Restaurant, in dem Sie am Donnerstag Paella finden, ist das Can Ramonet, ein weiterer Klassiker von Barceloneta. Seit 60 Jahren wird hier die beste mediterrane Küche zu vernünftigen Preisen geboten. Neben schwarzem Reis mit Sepia wird jeden Donnerstag die legendäre Haus Paella angeboten.
Adresse: La Maquinista, 17.
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Kennen Sie ein Restaurant, in dem auch eine ausgezeichnete Paella serviert wird? Möchten Sie Ihre Erfahrungen teilen? Dann lassen Sie uns doch ein Kommentar da.
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